講演日 2014/11/11 (火)

桜井 博志
さくらい ひろし

旭酒造株式会社 代表取締役


講師略歴
1950年  山口県周東町の酒蔵の長男として生まれる。
1973年  松山商科大学経営学部卒業後、西宮酒造株式会社(日本盛)入社
1976年  同社退社、旭酒造株式会社入社
1979年  同社退社、石材卸業・桜井商事設立
1984年  旭酒造株式会社代表取締役社長に就任
1988年  日本青年会議所玖西JC理事長
1990年  日本青年会議所山口ブロック協議会会長
1991年  純米吟醸酒「獺祭」発売
1999年  地ビールレストラン開店するも三ヶ月で閉館
       杜氏制度を廃止し社員による酒造りへ、造りの変革に取り組む。

講演内容
「ピンチはチャンス!~「獺祭」を世界に届ける~」

山口の山奥の小さな酒蔵である旭酒造。日本酒「獺祭(だっさい)」が純米大吟醸の販売量で
日本一となり、アメリカやヨーロッパなど、世界24の国と地域への輸出拡大を果たした体験、
逆境をチャンスに変えて成功した体験談です。


■ この講演にご関心をお持ちの方へ ― 成功するブランディング ―
  ・10/9(木) 高岡 浩三氏 「成熟先進国におけるビジネスモデルイノベーション」
  ・12/3(水) 水野 学氏 「いま経営に必要なブランディングとデザイン」

主要著書
逆境経営』ダイヤモンド社、2014年

推薦サイト
http://www.asahishuzo.ne.jp/ 獺祭ホームページ/蔵元 旭酒造株式会社